ну так вот, собственно "Шарлотка"
Честно говоря делаю всё как всегда "на глаз")))
но попробую описать:
150гр сахара,
три ст.ложки растительного масла
0,5 ч.ложки соды или 5гр. разрыхлителя
щепотку соли( соль это тоже вкусовая добавка!)
и 50 мл. молока
всё это взбить венчиком или блендером
и добавить 1-1,5 стакана муки, и замешать до густоты сметаны
итак, у меня получилось тесто!! и у вас получится!!!!
яблочки!!
Яблочек берем 2-3 штуки, среднего размера, лучше кисло-сладкие сорта, чистим от кожуры и режем тоненькими дольками, конечно же удалив сердцевину с семенами.
Форму для выпечки я всегда смазываю обычным маргарином и посыпаю сухарями из сдобных, сладких изделий(их можно купить, а можно и самим сделать) ой, да один раз, у меня дома не оказалось сдобной панировки, а была панировка для мяса еще и с ароматом лука, и та нормально пошла))) получилась пикантная шарлотка))) смазали форму и посыпали.
Нарезанные яблочки укладываем на дно формы и заливаем тестом и в духовку на 180-200 градусов, минут примерно на 25-35, теста должно быть в форме 2/3, не переборщите))) а то выползет))
ага, и фоточки.. там два варианта:
2.красивая открытая шарлотка, но зараза подгорела))) это я прокараулила её))) уж не помню чем занималась, но явно не на кухне)))