Сейчас я живу в Калининградской области, ох... что же тут будет весной!!! мммм... зацветут все фруктовые деревья, которые тут на каждом шагу!! В том числе и яблочки, да, самые настоящие, вкусные, самые натуральные яблоки! Ну конечно не такие красивые как в наших магазинах, но ооочень вкусные и множество сортов и главное они растут просто в твоём или соседском саду, или где-нибудь в лесу неподалеку)

ну так вот, собственно "Шарлотка"
Честно говоря делаю всё как всегда "на глаз")))
но попробую описать: на 2 яйца(куриных)))
                       150гр сахара,
                       три ст.ложки растительного масла
                       0,5 ч.ложки соды или 5гр. разрыхлителя
                       щепотку соли( соль это тоже вкусовая добавка!)
                       и 50 мл. молока
                       всё это взбить венчиком или блендером
                       и добавить 1-1,5 стакана муки, и замешать до густоты сметаны
итак, у меня получилось тесто!! и у вас получится!!!!
яблочки!!
Яблочек берем 2-3 штуки, среднего размера, лучше кисло-сладкие сорта, чистим от кожуры и режем тоненькими дольками, конечно же удалив сердцевину с семенами.
Форму для выпечки я всегда смазываю обычным маргарином и посыпаю сухарями из сдобных, сладких изделий(их можно купить, а можно и самим сделать) ой, да один раз, у меня дома не оказалось сдобной панировки, а была панировка для мяса еще и с ароматом лука, и та нормально пошла))) получилась пикантная шарлотка))) смазали форму и посыпали.
Нарезанные яблочки укладываем на дно формы и заливаем тестом и в духовку на 180-200 градусов, минут примерно на 25-35, теста должно быть в форме 2/3, не переборщите))) а то выползет))

ага, и фоточки.. там два варианта: 1.обычная закрытая Шарлотка
                                  2.красивая открытая шарлотка, но зараза подгорела))) это я прокараулила её))) уж не помню чем занималась, но явно не на кухне)))